دراسة أولية لمشروع إنتاج حمض الخليك والخل من الكحول

أهمية المشروع

يعتبر تصنيع حمض الخليك والخل من الصناعات الهامة نظراً لاحتياج العديد من الصناعات لحمض الخليك حيث يدخل في صناعة الاستيالدهيد ومنه يمكن إنتاج الميتالدهيد الذي يستخدم وقودا صلبا بدلا من الكحول الميثيل ويعرف باسم الميتا .

كذلك يستخدم حمض الخليك في إنتاج الأسيتون حيث يمرر بخار حامض الخليك في درجة 400ºم تقريبا فوق عامل حفاز مثل أكسيد الثوريوم أو اكسيد المنجنيز .

كذلك يدخل الخل في كثير من المأكولات حيث لا غني عنه كمادة استهلاكية في المطابخ والمنازل مما يعد إنتاجه ضروريا بالإضافة إلي العائد الاقتصادي الكبير لذلك فإن إقامة هذا المشروع يعتبر مشجعا للاستثمار في المشروعات الصغيرة .

الخامــات

الخامات اللازمة لإنتاج 1000 لتر خل (10% تركيز)

المنتجات

يقوم المشروع بإنتاج حمض خليك نقي 99.5% أو يمكن تحويل هذه الكمية إلي خل نسبة تركيزه 10% أو خل بنسبة تركيز 6% .

العناصر الفنية للمشروع

(1) مراحل التصنيع

يتم تجفيف الكحول بالماء ليصل إلي تركيز 10% في تانك الخلط .

يتم تجهيز المواد الغذائية اللازمة لنمو بكتريا حمض الخليك بالنسب المطلوبة .

يتم تحضير محلول التخمير (MASH) بإضافة وخلط المواد الغذائية مع محلول الكحول المخفف وإضافة 1% حمض خليك لتنشيط البكتريا .

تتم عملية التخمير في مخمر هوائي بإضافة محلول مزرعة البكتريا بنسبة 10% من حجم الـ MASH ويراعي أن تكون التهوية ذات كفاءة عالية ويزود المخمر بأداة ميكانيكية لمنع الرغوة بالإضافة إلي مصيدة للهواء الخارج ومكثف لاسترجاع المواد المتطايرة( الكحول وحمض الخليك) إلي المخمر لزيادة الإنتاج (ويعمل تبريد داخلي للمخمر بماء درجة حرارته تتراوح من 10 إلي 24ºم) ويظل لمدة يومين إلي أن يصل تركيز الكحول المتبقي إلي 0.1-0.3% وتركيز حمض الخليك 10% .

يخزن المحلول الناتج من التخمير ثم يرشح في مرشح مرة واحدة .

يخزن الخل النقي ويفضل عمل بسترة له لإمكانية تخزينه لفترة طويلة .

يعبأ في عبوات مختلفة ويباع كخل بتركيز 10% أو يخفف بتركيز 6% في التانك الأول .

يركز المحلول النقي في التانك الثاني باستخدام مذيب الأمين .

يعمل عملية تبخير لحمض الخليك ثم يكثف لنحصل علي حمض خليك نقي بتركيز 99.5% .  يعبأ في زجاجات بعبوات مختلفة .

(2) المساحة والموقع :

يلزم للمشروع مساحة (20م×10م) بارتفاع 6.5متر مغطاة ومجهزة بوسائل تهوية ومعدات أمن صناعي ومعدات إطفاء حريق .

(3) المستلزمات الخدمية المطلوبة وتكلفتها :

يحتاج المشروع إلي مصدر كهربي ذو قوة كهربية حوالي 10 كيلووات كما يحتاج المشروع إلي مصدر للمياه لتوفير مياه التشغيل والتبريد وتشغيل الغلاية للحصول علي البخار بإجمالي 1000 دينار سنويا .

(4) الآلات والمعدات والتجهيزات :

تانك لخلط الكحول من الحديد الصلب الذي لا يصداء بسعة 3 متر مكعب ومخمر هوائي بسعة 1800 لتر وكذلك فلتر لترشيح المحاليل وعدد 4 تانكات لخلط وتخزين المحاليل وكذلك مضخة وجهاز استخلاص بالمذيبات وغلاية وجهاز تقطير وتقدر تكاليف المعدات بحوالي 10000 دينار كويتي

 (5) احتياج المشروع من الخامات شهريا :

احتياج المشروع من الخامات ) كحول – ترتبون – مستخلص خميرة – كبريتات امونيوم –جلوكوز – بوتاسيوم ثنائي الفوسفات  كبريتات ماغنسيوم – جلوكوز – مستلزمات تعبئة )

إجمالي الخامات خلال دورة رأس المال (ثلاث شهور) 10000 دينار سنويا .

 (6) العمالة :

يحتاج المشروع الى ( مدير – عدد 2 ملاحظ صيانة – عدد 4 مساعد انتاج – وعدد  4 عمال انتاج وصيانة وتعبئة وتخزين)

وتقدر تكاليف العمالة السنوية بحوالي  20400 دينار سنويا